チョコレートサラミを作ってみました。

 

昨日はバレンタインデーでしたね。

一応、毎年、夫と子どもに作っているのですが…さて、今年は何を作ろうか⑅◡̈*

ネットで調べてると、『チョコサラミ』なるものをたくさん目にしました!

サラミ??

と一瞬アタマに“?”がつきましたが、見た目はなるほどサラミ・ソーセージ系。

北イタリアの伝統菓子で、チョコレートにビスケット・クッキー、ナッツなど混ぜて棒状に冷やし固めたもの。

レシピを見てみたら簡単そう&見た目がかわいい&見栄えがいい!(←これ重要)

ということで、今年のバレンタインは『チョコレートサラミ』に決定‼︎٩(ˊᗜˋ*)و

 

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チョコレートサラミの作り方

私が作ったレシピです。写真は2本分になります。

チョコレートサラミの材料

◆材料(1本分)

・板チョコ2枚(50g×2)

・生クリーム50cc

・ビスケット4枚

・マシュマロ 適当

・ナッツ、ドライフルーツ類  適当

・粉糖

夫がドライフルーツNGなのでナッツだけにしました。

マシュマロは、バレンタインデー近いからか、スーパーでは売り切れΣ(´Д`)

会社帰りに無印でgetしましたー。

 

◆作り方

①板チョコを包丁で細かく刻む。

 

②ビスケット、マシュマロ、ナッツ類を適当な大きさに砕いて(切って)おく。

このくらいの量を使用

 

③生クリームを耐熱容器に入れて、レンジで40秒ほど温める。(沸騰する直前まで、様子を見ながら)

 

④①をボウルに入れて、②を加えて混ぜる。チョコレートが溶けなかったら、湯煎で溶かす。

粗く刻んでしまったため溶け切れず、結局湯煎しました。チョコレートはできるだけ細かく刻むことをオススメします。

 

⑤④のチョコレートが完全に溶けたら、②を入れて混ぜる。

 

⑥バットにラップを敷き、その上に⑤を流し入れて、棒状になるようにラップで巻く。

 

⑦冷蔵庫で固まるまで冷やす。

1時間ほどで固まるようですが、一晩置きました。

 

⑧固まったら、形を整えて、粉糖をまぶして完成!

チョコレートサラミ

100円ショップのラッピング袋に入れて♡

(*˘︶˘*).。.:*♡

 

サラミのような特徴的な形を活かして、ワックスペーパーでキャンディ包みにしたり、タコ糸で巻いたり、ラッピングもおしゃれにできそう♪

私は、スライスして小分け袋に入れてみました♡

 

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作ってみた感想…

よかった点

溶かして混ぜて固まるだけ!

とにかく簡単でした( ´艸`)

冷蔵庫に入れるまで30分かかりません。

食感もしっとり生チョコのような感じで美味しかったです。

もっと上手にできたら、おもてなしにもいいと思いました。

 

こうした方がよいと思った点

個人的には少し甘すぎるかな〜と感じたので、次回作る時は、自分好みの仕様にしたいと思います↓

・ビターチョコレートを使う

・マシュマロは入れない

・粉糖ではなくココアパウダーをまぶす(何もまぶさなくてもよいのですがラップの跡がついてしまい見た目が美しくないので)

 

そして、一番苦労したのは、スライス。

チョコレート自体がしっとり柔らかいので、切る時に形が崩れてしまいました。

薄く切ると崩れやすいので、厚めがいいです。

包丁を前後に動かさず、手前から奥にスッと一気に切るときれいに切れました。

私はもう少し生チョコ感がない方が好み&固めの方がスライスしやすいので、生クリームも少し減らしてもよいかなと思います。

個人的な意見ですが( ´艸`)

 

子どもは「ママ、美味しい!」と言ってくれて、普段それほど甘いものを食べない夫にも好評だったのでよかったです(*´˘`*)♡

 

*

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました☺︎

 

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ABOUTこの記事をかいた人

北欧インテリアが好き。無印が好き。 息子2人の育児と仕事と家事に追われバタバタな毎日ですが、 シンプル&心地よい暮らしをめざして日々模索中です。